山鹿市の”岳間茶”を使ったクラフトビールの「岳間茶IPA（仮）」🍃の開発をはじめました！

皆様こんにちは！キラリブルワリーです。

以前から、山鹿市の特産品を使ったクラフトビールのレシピを考えていたのですが、まずは第一作品として”岳間茶”🍵🍃を使用したクラフトビールの開発をはじめました！

（冷やし中華はじめました的なノリのタイトルですが真面目です）

レシピと言いますか、スタイルとしてはIPAをベースに岳間茶をふんだんに入れちゃいたいと思います。もちろん、発酵時にもドライホップのように岳間茶を入れます！
IPAなのでアルコール度は少し高めに設定。IPAではあるものの、ホップの苦味はもちろんですが可能な限り、岳間茶の香りが残るように調整したいと思います。

現時点での商品名は「岳間茶IPA（仮）」です😉名前は後から考えます。(笑)

山鹿市の特産品”岳間茶”と山鹿市産のお米

「岳間茶IPA（仮）」には、特産品”岳間茶”の他に山鹿市産のお米を使うことに決めました！山鹿市の特産品と農産物を２種類使ったクラフトビールになります。

レシピを考えているとき岳間茶の新茶を入れて飲みました。風味に溶け出す色、苦味と味は最高に美味しいです。岳間茶、大変美味でございます😋

地元”山鹿”のPRに少しでも貢献できる商品を作りたい

おかげさまで少しずつではございますが、道の駅や物産館などにキラリブルワリーのクラフトビールをおいて頂ける機会を頂くことができるようになしました。以前より、山鹿の特産品を使った商品はないのですか？というご意見を頂いており、今回のこの「岳間茶IPA（仮）」を開発する動機となりました。
※キラリの看板娘「ヴァイツェン」には山鹿市産のお米を使ってます。

無事、美味しい「岳間茶IPA（仮）」が完成してお店に並べることができれば…手に取ってくれたお客様が山鹿を知って頂ける機会に、また、少しでも地元のPRに貢献できれば幸いでございます。

改めて色々と調べてみると、地元には美味しい食べ物や特産品がたくさんありますね！